Vegan

Süßkartoffel curry Thai

Süßkartoffelcurry "Thai"

350 g

Kichererbsen, Kokos, Cashewkerne, Koriander

12,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Süßkartoffel curry Thai

Süßkartoffelcurry "Thai"

350 g

Kichererbsen, Kokos, Cashewkerne, Koriander

mildes, fruchtiges veganes Hauptgericht

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage

Empfehlung:

Basmatireis 

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Schalenfrüchte

Ernährungstyp

Veganer

12,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

kürbisragout

Kürbisragout "Thai"

350 g

Maracuja, Cashewkerne, Estragon

Nur in der Saison.

12,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

kürbisragout

Kürbisragout "Thai"

350 g

Maracuja, Cashewkerne, Estragon

Nur in der Saison.

mildes, fruchtiges veganes Hauptgericht

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage

Empfehlung:

Basmatireis 

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Schalenfrüchte

Ernährungstyp

Veganer

12,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Fleisch

Königsberger

Königsberger Klopse

195 g

3 × 65g Königsberger Klopse in einer Kapernsauce

11,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Königsberger

Königsberger Klopse

195 g

3 × 65g Königsberger Klopse in einer Kapernsauce

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Basmatireis
  • Kartoffel
  • Beilagensalat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Eier
  • glutenhaltiges Getreide
  • Milch
  • Schalenfrüchte
  • Senf

Ernährungstyp

Fleischesser

11,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Gulasch

Rindergulasch

250 g

Zart geschmort von der Färse mit Zwiebel und richtig leckerer Paprika.

15,80 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Gulasch

Rindergulasch

250 g

Zart geschmort von der Färse mit Zwiebel und richtig leckerer Paprika.

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Spätzle, Kartoffel, Linguine
  • Rotkohl
  • Beilagensalat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Sellerie

Ernährungstyp

Fleischesser

15,80 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Filetspitzen

Filetspitzen a la Stroganoff

250 g

vom Schweinefilet mit Pilzen & Gewürzgurken

15,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Filetspitzen

Filetspitzen a la Stroganoff

250 g

vom Schweinefilet mit Pilzen & Gewürzgurken

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Basmatireis, Kartoffel, Spätzle, Pasta
  • Beilagensalat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Senf
  • Schwefeloxid und Sulphite

Ernährungstyp

Fleischesser

15,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Currygeschnetzeltes

Currygeschnetzeltes von der Pute

350 g

Pikant und fruchtig aber mild im Geschmack

13,60 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Currygeschnetzeltes

Currygeschnetzeltes von der Pute

350 g

Pikant und fruchtig aber mild im Geschmack

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage

Empfehlung:

  • Basmatireis,  Pasta
  • Beilagensalat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Milch
  • Schalenfrüchte

Ernährungstyp

Semi-Vegatarier

13,60 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Kalbsbraten

Kalbsrahmbraten

210 g

in einer Rosmarinrahmsauce

17,80 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Kalbsbraten

Kalbsrahmbraten

210 g

in einer Rosmarinrahmsauce

140 g Fleisch + 70 g Rahmsauce

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Kartoffel, Spätzle, Pasta
  • Gemüse
  • Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Milch

Ernährungstyp

Fleischesser

17,80 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Schweinebraten

Schweinebraten

210 g

in einer Dunkelbiersauce

14,00 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Schweinebraten

Schweinebraten

210 g

in einer Dunkelbiersauce

140 g Schweinebraten und 70 g Sauce

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Basmatireis, Kartoffel, Spätzle, Pasta
  • Kraut
  • Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

Ernährungstyp

mit Schweinefleisch

14,00 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Kalbsfleischpflanzerl

Kalbsfleischpflanzerl

270 g

mit Kapern 

9,40 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Kalbsfleischpflanzerl

Kalbsfleischpflanzerl

270 g

mit Kapern 

2 x 100 g Fleischpflanzerl und 70 g Kalbsjus

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung: 

  • Kartoffel, Kartoffelsalat
  • Salat
  • Bayerisch Kraut

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Eier
  • glutenhaltiges Getreide
  • Milch
  • Schalenfrüchte
  • Senf

Ernährungstyp

Fleischesser

9,40 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Surbraten

Surbraten

210 g

in einer Honigjus

14,20 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Surbraten

Surbraten

210 g

in einer Honigjus

140 g Fleisch & 70 g Sauce

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Spätzle, Knödel,
  • Bayerisch Kraut, Sauerkraut

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

Ernährungstyp

Fleischesser

14,20 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee

300 g

leichtes Gericht mit Mais und Erbsen

13,70 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee

300 g

leichtes Gericht mit Mais und Erbsen

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Reis, Kartoffel
  • Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Milch
  • Senf

Ernährungstyp

Semi-Vegatarier

13,70 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Schnitzel

Schnitzel "Wiener Art"

220 g

vom Schwein mit Zitrone

12,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Schnitzel

Schnitzel "Wiener Art"

220 g

vom Schwein mit Zitrone

220 g Fleisch inkl. Panade und eine Zitronenecke

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Spätzle, Kartoffel 
  • Gemüse, Sauce

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Eier
  • glutenhaltiges Getreide

Ernährungstyp

Fleischesser

12,50 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Schweine filet medaillons

Schweinefiletmedaillons

200 g

mit einer Rosmarinsauce

16,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Schweine filet medaillons

Schweinefiletmedaillons

200 g

mit einer Rosmarinsauce

2 x 90g Schweinefiletmedaillon vom Allgäuer Landschwein + 70 g Sauce

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Spätzle, Kartoffel, Reis, Pasta
  • Gemüse

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

Ernährungstyp

Fleischesser

16,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Pasta

Ravioli

Ravioli Pomodoro

500 g

Ravioli in einer Sauce von Kapern, Oliven, Knoblauch, Cashew, Rosmarin & Tomaten

12,10 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Ravioli

Ravioli Pomodoro

500 g

Ravioli in einer Sauce von Kapern, Oliven, Knoblauch, Cashew, Rosmarin & Tomaten

Sättigung:

Hauptgangportion

Empfehlung:

Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • glutenhaltiges Getreide
  • Schalenfrüchte

Ernährungstyp

Veganer

12,10 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Linguine Bolognese

Linguine mit Bolognese vom Kalb

500 g

Linguine mit einer saftigen Bolognese vom Kalb

13,60 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Linguine Bolognese

Linguine mit Bolognese vom Kalb

500 g

Linguine mit einer saftigen Bolognese vom Kalb

Sättigung:

Hauptgangportion 

Empfehlung:

Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • glutenhaltiges Getreide
  • Milch

Ernährungstyp

Fleischesser

13,60 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Gnocchi

Gnocchi in Ratatouille

500 g

Kartoffelgnocchi in Ratatouille mit Knoblauch und Zitronenblätter

12,60 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Gnocchi

Gnocchi in Ratatouille

500 g

Kartoffelgnocchi in Ratatouille mit Knoblauch und Zitronenblätter

Sättigung:

Hauptgangportion

Empfehlung:

Beilagensalat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • glutenhaltiges Getreide

Ernährungstyp

Veganer

12,60 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Fisch

Mittelmeerpfanne

Mediterrane Mittelmeer-Pfanne

300 g

mit Gemüse, Garnelen, Edelfischen, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern

20,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Mittelmeerpfanne

Mediterrane Mittelmeer-Pfanne

300 g

mit Gemüse, Garnelen, Edelfischen, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage oder Baguette

Empfehlung:

  • Reis, Pasta
  • Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Fisch
  • Krebstiere
  • Schalenfrüchte
  • Weichtiere

Ernährungstyp

Semi-Vegatarier

20,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Lachs in Dill

Lachsteak

210 g

2 x 90 g Lachsteak in einer Dillrahmsauce

18,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment

Lachs in Dill

Lachsteak

210 g

2 x 90 g Lachsteak in einer Dillrahmsauce

180 g Fisch und 30 g Sauce

Sättigung:

Hauptgangportion mit einer Sättigungsbeilage und einer Gemüsebeilage oder Salat

Empfehlung:

  • Reis, Pasta
  • Gemüse
  • Salat

Mindestabnahme:

10 Portionen, weitere Abnahme in 10er Schritten

Allergene

  • Fisch
  • Milch
  • Sellerie

Ernährungstyp

Semi-Vegatarier

18,90 € inkl. MwSt. & Büffetequipment