Hauptgänge
Genussvolle Hauptspeisen für jedes Event – Traditionelle und kreative Optionen
Unsere Hauptgerichte bieten eine breite Auswahl an klassischen und exklusiven Optionen für jedes Event. Egal, ob Sie ein elegantes Bankett, eine unvergessliche Hochzeitsfeier oder ein stilvolles Firmenfest planen – mit unseren vegetarischen Schmankerl, veganen Alternativen und herzhaften Hauptspeisen sorgen wir für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Rindergulasch
Produktbeschreibung
zart geschmort von der Allgäuer Färse mit Zwiebel, Paprika und viel Liebe.
Schweinebraten
Produktbeschreibung
sous vide gegart vom Allgäuer Schwein und Kümmel
Rückensteak
Produktbeschreibung
vom Allgäuer Schwein mager mit einem dezenten Fettrand als Geschmacksträger
Kalbsrahm-braten
Produktbeschreibung
zart und saftig sous vide gegart in einer Rosmarin-Rahmsauce
Schnitzel "Wiener Art"
Produktbeschreibung
Schnitzel paniert vom Allgäuer Schwein mit Zitrone
Curry-geschnetzeltes von der Pute
Produktbeschreibung
in einer milden Sauce mit Pilze
Schweinefilet-Medaillons
Produktbeschreibung
zart rosa gebratene Medaillons 2 x 90 g
Lugeder Ente
Produktbeschreibung
eine viertel Lugeder Ente aus Bayerischer Aufzuch ausgelöst und saftig
Burgunder-braten
Produktbeschreibung
18 Stunden sous vide gegart in einer Burgundersauce und Schmorgemüse
Rehragout
Produktbeschreibung
zart geschmort aus der heimischen Jagd mit Preiselbeeren gegart.
Mini-schweinshaxe
Produktbeschreibung
180 g ssaftig geschmorte Minischweinshaxen mit einem feinen Knochen
Champignon-rahmsauce
Produktbeschreibung
Champignons in einer pikanten Rahmsauce mit Thymian
Pfeffer-rahmsauce
Produktbeschreibung
richtig leckere milde Pfferrahmsauce mit Cognac
Gemüsecurry Thai
Produktbeschreibung
mit Weißkohl, Blumenkohl und Karotten
Linsencurry
Produktbeschreibung
asiatisches Linsencurry mit Koriander, Cashewkernen. Mild im Geschmack
Gnocchi in Ratatouille
Produktbeschreibung
Kartoffelgnocchi in Ratatouille mit Knoblauch und Zitronenblätter
Spanferkel · geschnitten
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